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西班牙留學生活：凜冬已至，留學的孩子都要吃飽！

發布日期：2020-12-30 瀏覽次數：

現在已經進入冬季，各位同學是否已經感受到絲絲寒意了呢？想在西班牙過個暖意融融的冬天吧，當然要先從吃飽開始啦~從今天起，做個幸福的人，吃飽飯，睡好覺，好好學習，天天向上！

早餐首選：油條配熱巧克力

西班牙有一種類似中國油條的小吃叫做churros，西班牙人會灑上白糖或者配熱巧克力當作早餐。當油條沾著濃稠的巧克力，暖暖地吃下肚時，頓時覺得幸福萬分，甜蜜而又溫暖。寒冷的冬天，一定給大家帶來不少能量。

馬德里肉湯

這是西班牙中部地區冬季常吃的一道大菜，因為中部地處伊比利亞半島的內陸，相較其他沿海地區氣溫較低，因此當地人熱衷在冬日烹制這樣一道溫暖的菜肴，一頓熱下來頓覺渾身暖乎乎的，充滿了能量。顧名思義，這道菜在馬德里尤為有名，大家來馬德里一定要嘗一嘗哦！

馬德里肉湯是用慢火將各種肉類、蔬菜、鷹嘴豆燉爛，然后將湯里的食材都撈出來，在肉湯中加入細細的意大利面，入味煮熟，這是第一道菜。之后第二道主菜就是吃罐子里燉好的各種肉類，包括鮮豬肉、火腿肉和雞肉，最后吃軟綿綿并帶有肉香的鷹嘴豆garbanzos。

家常的美味：土豆餅

這是西班牙的傳統特色小吃，與西班牙海鮮飯、火腿等等一樣，都是西班牙著名的美食。特別是在酒吧里，當地人都喜歡在喝酒時配上薯片或這種土豆餅。

西班牙土豆蛋餅做法也很簡單，最常見和基礎的食材就是雞蛋、土豆，或者也可以加些洋蔥調味，土豆去皮削片，用鹽腌制，放入打好的蛋液中慢慢油煎。成品形狀和蛋糕有幾分相似，但相較于西式蛋卷，西班牙土豆蛋餅口感更醇厚，也更多汁，吃上一塊就飽飽的啦！

阿斯圖里亞斯燉白蕓豆

燉白蕓豆是西班牙北部阿斯圖里亞地區的一道名菜，它也是冬季西班牙餐桌上的一道常見佳肴。阿斯圖里亞斯的白蕓豆由于其數一數二的品質而被授予“原產地命名”（Denominación de Origen）。這道菜通常是將白蕓豆與chorizos腸、血腸、豬肘、土豆一起燉煮至軟爛。

俗話說得：同一道菜，每家做出的味道卻都不盡相同。西班牙的燉白蕓豆也是如此，每家的做法都不盡相同，有自己的秘方。你還可以根據喜好，加入蛤蜊、龍蝦、兔肉、石雞等等，制作一個豪華版本。在享用佳肴之后，再來上一口當地特色的蘋果酒，讓酒香盡情在舌尖釋放，真是再美妙不過的事情了。

各色烤肉

西班牙也是“肉食動物”的天堂。因是斗牛之鄉，盛產牛肉，因而西班牙的烤牛肉名揚四海。烤羊腿是卡斯蒂利亞和萊昂省的特色，羊腿在炭火上慢慢地烤，直至皮脆肉嫩且多汁，且保留了羊肉的原味，柔嫩入味，爽口不膩。

除了烤羊，烤乳豬也是西班牙菜一絕。馬德里附近的塞戈維亞城可說是乳豬城。這是一道講究的手工菜，選1.5公斤的豬仔以牛油、迷迭香、蒜蓉涂抹好后放入焗爐焗一個半小時，其間要不斷淋入葡萄酒和撒胡椒粉，非常考驗耐心。烤好的豬仔已成半融化狀態，入口即化，甘香無比，還帶著淡淡香草味。

你還有哪些喜歡吃的西班牙菜嗎？歡迎各位同學補充~

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